|
Houmous Met Harissa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 g blik kikkererwten
2 eetlepels extra virgine olijfolie
2 eetlepels water
1 grote teen knoflook, fijngehakt
sap van een halve citroen
1 eetlepel harissa (minder als je het niet zo scherp wilt)
1 eetlepel tomatenpuree
zout, naar smaak
verse koreander of peterselie ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Giet de kikkererwten af en plaats ze in de keukenmachine met de rest van de ingrediënten. Mix tot je een gladde pasta hebt. Maak verder op smaak met evt. wat extra zout of harissa of citroen, al naar gelang je smaak.
|
|
|